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Restaurante Crudo Bar (Valencia)

Velada romántica en pleno centro de Valencia

Desde 30€ por persona

Crudo bar es un restaurante que apuesta por una gastronomía tradicional y casera, completamente saludable, elaborada con los mejores y más frescos productos de la temporada.

Está en pleno centro de Valencia, concretamente en la Plaza del Mercado.

Este restaurante apuesta por la cocina sin fogones. Cada plato es cuidadosamente elaborado, con ricos ingredientes y exprimiendo al máximo todos los sabores, para conseguir satisfacer todas tus expectativas, y sobre todo, dejarte con ganas de más.

Podrás degustar distintos tipos de especialidades de mar, como las Ostras de varios tipos y la de más alta calidad. Algunos de los platos que ofrece son el tartar de atún, ceviche de tiburón, pulpo con puré de patata.

Hay opción de carta o de menú.

Para los más atrevidos hay salsas muy picantes como la Blair’s, que recomiendan probar con la puntilla del palillo para no llevarse sorpresas.

Si quieres disfrutar de una auténtica velada con tu pareja, en un restaurante con comida fresca y saludable, de cocina tradicional-casera, este es tu lugar.

Detalles

Qué incluye:

Ofrecen la opción de elegir menú o carta. El menú consiste de entrante + plato + postres.

Menú:

Crudo

-Ostra Regal
-Ceviche puro de corvina con choclo y camote
-Aguachile verde de gambas con crujiente de camarones
-Ceviche mixto de corvina, pulpo y gambas
-Caballa curada con puré de coliflor, con tomate confitado y crema de albahaca
-Tartar de salmón con aguacate y crujiente de togarashi
-Tartar picante de atún rojo con algas y mayonesa de wasabi
-Tataki de atún con ajoblanco de frutas secos
-Tataki de presa ibérica con carbón de yuca
-Ensalada de col china, daykon y tofu marinado con aliño asiático

No crudo

-Causa limeña con pulpo al olivo
-Chipirones en su tinta con suave alioli
-Vieiras a la plancha con chalaquita y mayonesa de ají amarillo
-Causa de atún escabechado como en el norte de Peru
-Buñuelos de pulpo con mayonesa chipotle, tierra de tinta y katsuobushi
-Patatas al curry rojo y tzatziki
-Pulpo a la plancha con parmentier de patata morada
-Salmón con arroz y salsa de curry y naranja
-Bacalao confitado en costra de cítricos con cremoso de chirivia
-Arroz negro con carpaccio de gambas
-Gambas salteadas con yakisoba y salsa satay

Postre

-Cheesecake de queso de cabra con frutos rojos
-Brownie desmigado con sorbete de mango
-Sorbete de limón con teja de merengue y gel de cava
-Crumble de pera con helado de vainilla
-Pan de Calatrava con leche merengada en texturas

Tipo de restaurante:

Cocina Fusión, Cocina Tradicional

Horario:

De Lunes a Domingo de 13h-16h y de 20h-23h

Más información

Dónde está:

La parada de autobús más cerca es Marqués de Dosaigües- Pau, con las líneas 6,26 y 31.

Para ir en vehículo propio lo mejor es buscar un aparcamiento por las calles de alrededor.

Barrio:

Ciutat vella



Información adicional

Ciudad

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