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Restaurante Carmen de Morayma – Cocina de élite autóctona
Un restaurante gourmet con mucho encanto para comerse Granada
Desde 20€ por persona
Qué incluye
- Menú a la carta
Menú
Esta carta se rige por productos de temporada, e incluye una elaborada carta de vinos.
Entrantes (ración/media ración)
- Jamón Ibérico Pata Negra 26,5€ - 15,5€
- Queso de oveja al romero con mermelada de pimientos de piquillo 13€ - 8,5 €
- Queso de Cabra semicurado con dulce de membrillo de nuestra huerta 12€ - 8,5€
- Carpaccio de remolacha roja a la sidra con alcaparras y rabanitos 12€ - 8€
- Ajo blanco (ajo, pan y almendras de Alquería de Morayma) 7,5€ - 4,5€
- Tosta verde con peras y anchoas del Cantábrico (Albahaca, piñones, hojas de espinacas) 9€ - 5,5€
- Sopa de picadillo (pollo, jamón, huevo duro) 10€ - 6,5€
- Crema de bacalao y calabacines a la menta 14€ - 8,5€
- Calabaza de la huerta al ajillo 8€ - 5€
- Morcilla con piñones y manzana caramelizada 12€ - 7,5€
- Croqueta de rabo de toro 2,5€/ud.
- Surtido de setas de la temporada 15€ - 8€
Ensaladas (ración/media ración)
- Morayma (hojas verdes, queso de cabra, higos, nueces de Alquería y salmón marinado) 15€ - 9,5€
- Granadas (escarola, granada y ajillos fritos) 10€ - 6€
- De pimientos asados (pimientos, ajos y huevo duro) 12,5€ - 7,5€
- A la vinagreta con surtido de hojas verdes y ventresca (vinagre de manzana, tomate, pimientos de piquillo y cebolleta) 13,5€ - 8,5€
Tortillas y huevos ecológicos (ración/media ración)
- Tortilla Morayma (bacalao, gambas y cebolleta) 11€ - 8€
- Huevos Alquería Morayma 13€ - 8,5€
- Huevos Alquería Morayma con jamón de la Alpujarra 15€ - 9,5€
Pescados:
- Pulpo al pimentón sobre patatas al vapor 21,4€
- Atún rojo a la plancha con mermelada de tomate y salsa de ajo 22€
- Rape marinado con hierbas aromáticas al horno y puré de coliflor 23€
- Bacalao al limón al horno con patatas al vapor y salsa de hierbas (ajo, perejil y menta) 24€
- Bacalao de la chef al horno con fideos de calabacín y majado de nueces, limón, romero, perejil, ajo y guindilla fresca 26€
Carne:
- Picantón al aroma de mandarina y vino blanco Alquería con salteado de setas y uvas confitadas 18€
- Secreto ibérico con patatas al mojo picón y membrillo al vino Alquería 18,5€
- Rabo de toro 20€
- Solomillo de ternera a la plancha con patatas y calabaza 25€
- Cochinillo al horno con patatas fritas y pimientos del padrón 27€
- Paletilla de cordero con verduras a la plancha y patatillas al horno 28€
Menús especiales:
- Menú degustación granadino para 2 personas 88€
- Menú degustación Morayma para 2 personas 105€
Horario
De lunes a viernes
13.30 horas - 15.30 horas
19.30 horas - 23.30 horas
Los sábados
13.30 horas - 23.30 horas
Los domingos
13.30 horas - 15.30 horas
Dónde está
- Microbuses 31 y 35
- Andando desde plaza nueva se tarda 20 minutos
- En taxi
Descripción
El restaurante Carmen de Morayma destaca con una oferta gastronómica basada en la cocina autóctona y vino cosechado en su propia finca de turismo rural en la Alpujarra "Alquería de Morayma". Tiene unas perfectas vistas a los Palacios Nazaríes de la Alhambra y ha sido lugar de visita desde presidentes de gobierno como Aznar o Felipe González a estrellas de Hollywood como Gymney Paltrow.
Si estás pensando en un restaurante que represente el más puro estilo de la cocina y presentación Granaina, el restaurante Carmen de Morayma es perfecto. Sus platos de cocina autóctona como el remojón, la morcilla con manzana, los espárragos crujientes o el salmorejo de Salobreña entre otros son principales representantes de la cocina de la ciudad. El restaurante Carmen de Morayma es un restaurante perfecto para una comida o cena romántica, sin prisas ni turnos, con jardines para tomar una copa de bienvenida y unas vistas colosales.
El restaurante Carmen de Morayma destaca con una oferta gastronómica basada en la cocina autóctona y vino cosechado en su propia finca de turismo rural en la Alpujarra «Alquería de Morayma». Tiene unas perfectas vistas a los Palacios Nazaríes de la Alhambra y ha sido lugar de visita desde presidentes de gobierno a estrellas de Hollywood.
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