Degustación de quesos artesanos en Quesería Cortijo El Aserradero (Granada)

A tan solo una hora de Granada y de Málaga, y a seis minutos de Alhama de Granada, se encuentra el maravilloso Cortijo El Aserradero. Ubicado dentro del impresionante parque natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama, este lugar combina a la perfección la tradición quesera con la innovación tecnológica. Es un plan ideal para las parejas amantes de la gastronomía y la naturaleza, que busquen una experiencia auténtica y enriquecedora.

Durante la visita, recorrerás esta finca espectacular, hogar de 500 cabras murciano–granadinas, que han sido seleccionadas con esmero a lo largo de los años. Aquí, el arte de hacer queso cobra vida con la leche cruda de cabra recién ordeñada, coagulada con cuajo de cabrito lechal y sometida a un proceso de maduración de más de 60 días. El resultado: unos quesos artesanales únicos que han ganado prestigio tanto a nivel nacional como internacional.

El recorrido guiado, de aproximadamente una hora y media, comienza con un video que explica el proceso ganadero y la elaboración tradicional del queso, siguiendo la receta ancestral de Alhama de Granada. Después, pasearás por la finca para conocer de cerca a las cabras y, como broche de oro, disfrutarás de una degustación comentada de quesos de alta gama, maridados con una copa de vino de la bodega Aranzada. Además, recibirás una introducción básica a la cata de quesos, perfecta para enriquecer aún más esta deliciosa experiencia.

¿Para quién es ideal este plan?
Esta experiencia es perfecta para parejas que disfrutan de lo gastronómico y lo natural. Si os apasiona conocer cómo se producen alimentos de manera tradicional y os encanta descubrir sabores únicos, este plan os fascinará.

Beneficios de la experiencia:

Conectaréis con la naturaleza mientras aprendéis sobre ganadería sostenible.
Probaréis quesos exclusivos en un entorno privilegiado.
Disfrutaréis de una experiencia sensorial completa con la degustación y la introducción a la cata de quesos.